Vegetarische Lebensmittel liegen nicht nur im Trend sondern sichern künftig wohl auch unsere Ernährung. Hermann und Thomas Neuburger, Vater und Sohn, wollten als Alternative zu ihrem „Neuburger“ ein vegetarisches Lebensmittel und sind dabei auf Pilze aus Asien gestoßen. Eine echte Revolution in Europa. Damit produzieren sie extrem leckere Fleisch- Ersatzprodukte unter der Marke Hermann Fleischlos. Wie schwierig war es diese Innovation und wie funktioniert vertical Farming? Wie gestaltet sich die Zusammenarbeit zwischen Vater und Sohn und wo soll die Reise hingehen. https://hermann.bio

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